Elaboración Corta la carne de cerdo en dados del tamaño de un bocado, ponla en un bol y añade el pimentón de la Vera (un buen pimentón sólo puede dar un buen resultado, compra uno de buena calidad, con sus notas ahumadas pronunciadas), el comino molido, pimienta negra al gusto y orégano seco. Pela y pica finos los dientes de ElPimentón de la Vera es una variedad de pimentón con características únicas, originaria de la comarca de La Vera, situada en la provincia de Cáceres, España. Este condimento es bien conocido por su proceso de secado al humo, utilizando leñas de roble o encina, lo cual le confiere un sabor y aroma ahumado distintivo que lo diferencia de otros tipos de Las400 hectáreas de la Finca El Toril Pimentón de la Vera. requiere una curación mínima de 20 días y es uno de los 16 mejores productos de Extremadura. Suproducción no forma parte de la Denominación de Origen de la vecina comarca de La Vera (Cáceres), la más famosa de España en su categoría, con 3,6 millones de kilos al año. Sin embargo, es casi la ElPeropalo, en Villanueva de la Vera, durante los Carnavales, Los Empalaos, en Valverde de la Vera, el Jueves Santo y Los Escobazos, en Jarandilla de la Vera, la noche del 7 al 8 de diciembre, son otras fiestas interesantes de la comarca. Que el producto típico de La Vera es el pimentón, para elaborar el pimentón, los pimientos se muelen y Paraencontrar el mejor Pimentón de la Vera, es importante conocer las variedades que existen, entre ellas se encuentran: dulce, agridulce y picante. Cada una de estas Qué es la paprika? La paprika es el condimento en polvo obtenido al moler pimientos rojos secos para sazonar distintos platos.Según la región del pimentón, su sabor puede ser dulce o picante.Solemos comprarla en frascos pequeños o en latas. El ají es originario de América Latina e importado a Europa durante el proceso de colonización.En la Porel contrario el pimentón murciano se seca al sol, , esto es posible gracias a que en la región de Murcia disfrutan de más de 300 días de sol al año. Variedades Además de las distintas denominaciones de origen del pimentón, existen distintas variedades de este, cada una de ellas aconsejadas para distintos usos y tratamiento en la cocina. 2001·23 | 12:45 | Actualizado a las 12:47. Pimentón de la Vera. El Periódico. El Consejo Regulador de la DOP Pimentón de la Vera, junto a ALTUP (Alojamientos y Turismo Plasencia) y ATURIVE ElPimentón de La Vera es un producto Actualmente La Chinata cuenta con una gran familia de agricultores de “La Vera”, los cuales nos cultivan unas 150 hectáreas de producto. Todos los años además organizamos una convención anual con los más de 80 agricultores y les otorgamos el Premio al Mejor Agricultor de “La Vera”. Acerca DIgqtBf.